РЕАКЦИЯ КУР-НЕСУШЕК МЯСНОГО КРОССА НА ХРОНИЧЕСКИЙ СТРЕСС В УСЛОВИЯХ РАЗНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СОДЕРЖАНИЯ

К. В. ЖУЧАЕВ ¹, Л. И. СУЛИМОВА ¹, М. Л. КОЧНЕВА ¹, А. А. САВЕЛЬЕВ ², Е. А. НОВИКОВ ^1,3, Е. Ю. КОНДРАТЮК ³, Л. И.ЛИСУНОВА ¹

Аннотация. Устойчивость к хроническому технологическому стрессу является одним из условий сохранения стабильной продуктивности животных. Уровень стресса зависит от сочетания внешних факторов и наследственных особенностей животных. Проведена оценка реакции кур-несушек мясного кросса на хронический стресс в условиях напольной и клеточной технологии содержания. Индикаторами стресса могут быть изменения в поведении, гормональном и биохимическом статусе. С чувствительностью животного к стрессам связывают асимметрию парных костных структур. Показано, что при оценке состояния животных необходим комплексный подход, при котором выявляемые различия и тенденции формируют целостную картину и позволяют сравнить условия содержания животных или сельскохозяйственной птицы. Высокая концентрация кортикостерона, а также высокие индивидуальные различия, повышенный уровень содержания триглицеридов и холестерина у птицы в условиях клеточной технологии содержания свидетельствуют о большей стрессированности этой группы. Изменчивость морфометрических признаков кур-несушек невелика и в целом не связана с уровнем их асимметрии. Некоторое уменьшение длины большеберцовой и бедренной костей можно связать с повышением уровня хронического технологического стресса у кур-несушек клеточного содержания. Достоверных различий между группами по суммарному коэффициенту асимметрии не выявлено. В то же время в группе клеточного содержания отмечен существенно меньший процент симметричных особей. Таким образом, оценка биохимического и гормонального статуса, морфометрических признаков показала меньший уровень хронического стресса кур-несушек в условиях напольного содержания. Несмотря на наблюдаемые признаки нестабильности гомеостаза, птица демонстрирует высокие резервы адаптационных способностей, заложенные селекцией исходных форм и схемой гибридизации.

MEAT BREED LAYING HENS’ RESPONSE ON CHRONIC STRESS IN DIFFERENT HOUSING SYSTEMS

К. ZHUCHAEV¹, L. SULIMOVA¹, M. KOCHNEVA¹, А. SAVELIEV ², Е. NOVIKOV ^1,3, Е. KONDRATYUK³ , L. LISUNOVA¹

Abstract. Resistance to chronic technological stress is one of requirements to keep the stable productivity of animals. Stress level depends on both external factors and genetic traits of animals. Reaction on chronic stress was estimated in different housing technologies (floor and cage) of meat breed laying hens’. Behavioural, hormonal and physiological state changes can be performed as indicators of stress. Pair bone asymmetry may be connect with animals’ susceptibility to stress. Illustrated that for estimation of animals’ state the complex approach is essential when detected differences and trends permit to compare housing conditions in poultry or in husbandry. High corticosterone concentrations and high individual differences, increase levels of triglycerides and cholesterol are indicated higher unit of stress in cage housing system. Morphological traits’ variability is small and generally not related with asymmetry level of laying hens. Some tibia and femoral bones length reduction can be associated with chronic technological stress level increasing of laying hens located in cages. There are no detected significant differences through summary skewness between groups. Alongside there is substantially minor percent of symmetrical individuals located in cages. Thus, biochemical and hormonal state, morphological traits estimation showed decreased chronic stress levels on laying hens across floor housing technology. Despite the observed signs of homeostasis instability, there are high reserves of adaptive abilities inherent in the selection of initial forms and hybridization scheme demonstrated by hens.

¹ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный аграрный университет»; 630039, Россия, г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 160;

² Закрытое Акционерное Общество Птицефабрика «Октябрьская»; 633274, Россия, Новосибирская обл., Новосибирский район, село Барышево, ул. Ленина, 160;

³ Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт систематики и экологии животных Сибирского отделения Российской академии наук; 630091, Россия, г. Новосибирск, ул. Фрунзе, 11.