Словарь-справочник содержит около 1500 терминов и понятий, охватывающих обширный круг вопросов, освещающих происхождение, биологические особенности, хозяйственно полезные качества, современное состояние домашних сельскохозяйственных и промысловых животных России. Представлена подробная информация об основных видах сельскохозяйственных животных – дана характеристика их породного разнообразия в России и сопредельных государствах. Приведены пути и методы их сохранения и использования в селекции. Кроме того, включены новые экспериментальные популяции кур, созданные авторами во ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных.