ГОЛШТИНСКАЯ ПОРОДА СКОТА В РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

Э. В. ФИРСОВА¹, А. П. КАРТАШОВА¹

Аннотация. В статье представлен обзор современного состояния основных продуктивных и производственных показателей, динамика поголовья голштинской породы скота черно-пестрой масти в Российской Федерации и в том числе Мурманской области. Установлен рост численности поголовья коров при повышении их молочной продуктивности. За период с 2007 по 2017 гг. средний удой по голштинской породе черно-пестрой масти увеличился на 2477 кг и в 2017 году составил 8567 кг молока, жирностью – 3,86%. В Федеральных округах, где отмечена наибольшая молочная продуктивность (Северо-Западном, Приволжском и Сибирском) выход телят на 100 коров составил 82,6; 81,1; 80,8 соответственно. Наивысшие показатели продуктивного долголетия голштинских коров черно-пестрой масти отмечены в Северо-Западном, Дальневосточном и Приволжском Федеральных округах. Средний возраст выбытия там составил 3,20; 3,18; 2,85 отела соответственно. У 36,2% подконтрольного поголовья коров жирность молока находится в диапазоне от 3,91 до 4,23%, при этом у 21,8% коров жирность молока превысила 4%. На 01.01.2018 г. в Российской Федерации насчитывалось 594 быка-производителя голштинской породы черно-пестрой масти. 375 быков (63%) имеют матерей с продуктивностью от 12000 кг и выше. 31% быков-производителей (186 голов) имеют продуктивность матерей от 10000 до 12000 кг. У матерей 111 быков-производителей жирность молока находится в пределах 4,26 – 4,5%, у 96 быков матери имеют жирность молока в диапазоне 4,51 – 5,0% и 29 быков-производителей получены от матерей с содержанием жира в молоке более 5%. Выявлен рост числа племенных предприятий в Российской Федерации, имеющих проверенных по качеству потомства быков голштинской породы черно-пестрой масти собственной селекции. В 2007 году таких племпредприятий было 4, а в 2017 их число увеличилось до 10. Количество быков отечественной селекции проверенных по качеству потомства увеличилось с 6 в 2007 году до 18 голов в 2017 году.

HOLSTEIN BREED OF THE CATTLE IN THE RUSSIAN FEDERATION, THE CURRENT STATE AND THE PROSPECTS OF DEVELOPMENT

E. FIRSOVA¹, A. KARTASHOVA¹

Abstract. The article presents review of current state of the main productive and operational performance, of a livestock of the cattle holstein of breed of cows of black and motley color in the Russian Federation and in Murmansk region. Growth of number of a livestock of cows at increase in their dairy efficiency is established. For the period from 2007 to 2017. the average yield of Holstein black-variegated breed increased by 2477 kg and in 2017 amounted to 8567 kg of milk, with fat content — 3.86%. In the Federal Districts, where the highest milk production was noted (North-West, Volga and Siberian), the yield of calves per 100 cows was 82.6; 81.1; 80.8 respectively.  The highest rates of productive longevity of Holstein black-and-white cows are noted in the North-West, Far Eastern and Volga Federal Districts. The average retirement age there was 3.20; 3.18; 2.85 calving, respectively. In 36.2% of the controlled livestock of cows, the fat content of the milk is in the range from 3.91 to 4.23%, while in 21.8% of the cows, the fat content of milk exceeded 4%. As of 01.01.2018, in the Russian Federation, there were 594 sires of Holstein breed of black and variegated color. 375 bulls (63%) have mothers with a productivity of 12,000 kg and above. 31% of manufacturing bulls (186 heads) have a mothers productivity from 10,000 to 12,000 kg. For mothers, 111 bulls have a fat content of milk in the range of 4.26–4.5%, in 96 bulls, mothers have milk fat in the range of 4.51–5.0% and 29 bulls are obtained from mothers with a fat content of milk more than 5%. An increase in the number of pedigree enterprises in the Russian Federation, which have proven by the quality of the offspring of Holstein bulls of the black and variegated color of their own selection, has been identified. In 2007 there were 4 such breeding enterprises, and in 2017 their number increased to 10. The number of bulls of the domestic breeding checked by the quality of the offspring increased from 6 in 2007 to 18 heads in 2017.

¹ Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Мурманская государственная сельскохозяйственная опытная станция» Россия, 184365, п. Молочный, Кольского р-она, Мурманской обл., ул. Совхозная д. 1.