Генетика и разведение животных, 2019, № 4, С. 92-97


https://doi.org/10.31043/2410-2733-2019-4-92-97

УДК 612.015.3:636.22/.28+636.22/.28.084+636.22/.28.087.7/.8


Н. В. БОГОЛЮБОВА 1, В. Н. РОМАНОВ 1, Р. А. РЫКОВ 1

ОСОБЕННОСТИ ОБМЕННЫХ ПРОЦЕССОВ В ОРГАНИЗМЕ КОРОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ В РАЦИОНЕ КОМПЛЕКСА ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Аннотация. Для обеспечения биологически полноценного питания, соответствующего напряженному обмену веществ у высокопродуктивных животных, требуется дополнительное поступление энергопластических материалов для оптимизации функционирования систем организма. Разработан комплекс дополнительного питания, в составе которого ферментно-пробиотический препарат Целлобактерин+ амило-протео-целлюлозолитического действия, минерал шунгит, являющийся мощным антиоксидантом и адсорбентом ксенобиотиков, препарат липотропно-гепатопротекторного действия в «защищенной» от действия рубцовой микрофлоры форме холина и льняной жмых. Исследования проведены в условиях ФГУП э/х «Кленово-Чегодаево» на двух группах коров-аналогов черно-пестрой голштинизированной породы (n=8, контрольная и опытная) в конце сухостойного периода и в начале лактации. Для изучения обменных процессов в организме коров (n=7) у животных через месяц после отела и через 2 месяца после отела были отобраны пробы крови из яремной вены и определены биохимические показатели крови. Изменения в составе рациона оказали положительное влияние на течение азотистого обмена, о чем свидетельствуют повышение в крови опытных животных концентрации общего белка на 2,5% (Р <0,05), альбуминов на 5,3% (Р<0,05) и 9,3%(Р<0,01), альбумино-глобулинового соотношения, снижение концентрации мочевины на 19,2% (Р<0,001). Об усилении интенсивности у коров опытной группы углеводно-липидного обмена свидетельствует повышение по сравнению с контролем концентрации глюкозы на 23,2–24,9% (P<0,01), фосфолипидов на 0,72–1,21 мМ/л (P<0,05 и P<0,01), ЛПВП на 13,3–15% (P<0,05), снижение отношения триглицериды/фосфолипиды и концентрации НЭЖК на 19,1–21,6% (P<0,05).

N. BOGOLYUBOVA 1, V. ROMANOV 1, R. RYKOV 1

FEATURES OF METABOLIC PROCESSES IN THE BODY OF COWS WITH THE USE OF ADDITIONAL NUTRITION IN THE DIET

Abstract. To ensure a biologically complete nutrition corresponding to a tense metabolism in highly productive animals, an additional supply of energy-plastic materials is required to optimize the functioning of the body’s systems. An additional nutritional complex has been developed, which includes the enzyme-probiotic preparation Cellobacterin + amylo-proteo-cellulolytic action, the mineral shungite, which is a powerful antioxidant and adsorbent of xenobiotics , and the preparation of lipotropic-hepatoprotective action in the form of choline that is «protected» from rumen microflora and flaxseed cake. The studies were carried out in the conditions of the federal state unitary enterprise «Klenovo-Chegodaevo» on two groups of black and white holsteinized cows (n=8, control and experimental) at the end of the dry period and at the beginning of lactation. To study metabolic processes in the body of cows (n=7), blood samples were taken from the jugular vein in animals one month after calving and 2 months after calving and blood biochemical parameters were determined. Changes in the composition of the diet had a positive effect on the course of nitrogen metabolism, as evidenced by an increase in the concentration of total protein in the blood of experimental animals by 2.5% (P<0.05), albumin by 5.3% (P<0.05) and 9.3% (P<0.01), albumin-globulin ratio, a decrease in urea concentration by 19.2% (P<0.001). An increase in the intensity in the cows of the experimental group of carbohydrate-lipid metabolism is indicated by an increase in the concentration of glucose by 23.2–24.9% (P<0.01) and phospholipids by 0.72–1.21 mM / L (P<0.05 and P<0.01), HDL by 13.3–15% (P<0.05), a decrease in the ratio of triglycerides / phospholipids and the concentration of NEFA by 19.1–21.6% (P<0.05 ).

1 ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства — ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста», 142132, Московская область, городской округ Подольск, поселок Дубровицы, д. 60