ВЛИЯНИЕ ПРОИСХОЖДЕНИЯ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ ЧЕРНО-ПЕСТРОЙ ПОРОДЫ

О. С. ЧЕЧЕНИХИНА¹

Аннотация. Одним из эффективных путей совершенствования отечественной черно-пестрой породы крупного рогатого скота является разведение по линиям. При этом внутри одной линии существует определенное разнообразие выраженных признаков и свойств животных. Формирование молочных стад племенных хозяйств происходит, в том числе, под влиянием используемых быков-производителей. Цель научных исследований заключалась в изучении влияния происхождения коров черно-пестрой породы на их молочную продуктивность. Исследования проводились в стаде коров черно-пестрой породы Свердловской области. Проанализированы показатели молочной продуктивности коров в зависимости от происхождения (линия, бык-производитель). Установлено, что в период первой лактации коровы линии Вис Айдиала превосходили животных второй и третьей групп по удою соответственно: за период раздоя — на 49,9 (1,7%) и 23,3 кг (0,8%), за 305 дней лактации — на 251,3 (3,0%) и 216,0 кг (2,5%); по количеству полученного молочного белка — на 6,0 (2,3%) и 8,2 кг (3,1%) (P < 0,001). Массовая доля жира в молоке коров линии Монтвик Чифтейна превышала аналогичный показатель групп коров, относящихся к линиям Вис Айдиала и Рефлекшн Соверинга, соответственно на 0,07 и 0,09% (P < 0,001). В период первой лактации по количеству надоенного молока лидировали потомки быка Фридом 105331968. Так, удой за лактацию в данной группе коров выше по сравнению с удоем других животных в среднем на 1271,4 кг (13,5%) (P < 0,001), за 305 дней лактации — на 742,8 кг (9,1%) (P < 0,001). А также потомки Фридома отличались высоким содержанием молочного белка по сравнению с дочерьми других быков (в среднем на 42,02 кг или 17,6%) (P < 0,001). Коровы, отцом которых являлся бык Лобби 101916210, занимали лидирующие позиции по массовой доле жира и белка в молоке за 305 дней лактации. Разница со средними показателями всех оцениваемых дочерей в данном случае составила (P < 0,001): по жиру — 0,12%, по белку — 0,09%. Внутри одной линии есть животные с раз- личным уровнем продуктивности. Это в очередной раз доказывает необходимость осуществления отбора высокопродуктивных коров в том числе в зависимости от быка-производителя.

INFLUENCE OF ORIGIN ON DAIRY PRODUCTIVITY COWS OF BLACK AND WHITE BREED

O. S. CHECHENIKHINA¹

Abstract. One of the effective ways to improve the domestic black and motley breed of cattle is to breed along the lines. In this case, within a single line, there is a certain variety of expressed signs and properties of animals. Formation of dairy herds of breeding farms occurs, in particular, under the influence of used bullsproducers. The aim of scientific research was to study the influence of the origin of black-motley breed cows on their milk production. Studies were conducted in a herd of black-and-motley cows of the Sverdlovsk region. The indicators of milk productivity of cows are analyzed depending on the origin (line, bull-producer). It was found that during the first lactation of the cow, the Vis Vidiala lines exceeded the animals of the second and third groups by milk yield, respectively: during the period of expansion — by 49.9 (1.7%) and 23.3 kg (0.8%), in 305 days lactation — by 251.3 (3.0%) and 216.0 kg (2.5%); by the amount of milk protein obtained — by 6.0 (2.3%) and 8.2 kg (3.1%) (P <0.001). The mass fraction of fat in the milk of Montvik Chiftein cows exceeded that of the groups of cows belonging to the Vis Idyla and Reflection Sovering lines, respectively by 0.07 and 0.09% (P <0.001). In the first lactation period, the descendants of the bull Freed 105331968 led the way in milk yield. Thus, the milk yield for lactation in this group of cows is higher by an average of 1271.4 kg (13.5%) (P <0.001), 305 days of lactation — by 742.8 kg (9.1%) (P <0.001). And also the descendants of Friedom were high in milk protein compared to the daughters of other bulls (an average of 42.02 kg or 17.6%) (P <0.001). Cows, whose father was the bull Lobby 101916210, took the leading positions in the mass fraction of fat and protein in milk for 305 days of lactation. The difference with the average indicators of all daughters evaluated in this case was (P <0.001): for fat — 0.12%, for protein — 0.09%. Within one line there are animals with different levels of productivity. This once again proves the need to select high-yielding cows, including depending on the bull-producer.

¹ ФГБОУ ВО «Уральский государственный аграрный университет», Россия, г. Екатеринбург; 620075 Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Карла Либкнехта, д. 42